浓情粽意端午节!!
!!!粽子吃多了怎么办?如何健康吃粽子。裹蒸粽虽然好吃,但是热量却非常的高,而且也不容易消化。一不小心吃多了,腹胀肚子不舒服,怎样吃粽子才健康?
健康吃法一:搭配白萝卜、蔬菜水果
萝卜健胃、消食又通气,是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说,吃粽子的时候,搭配上凉爽的白萝卜,可以起到通气、去积食的作用。另外,大家还可以尝试一些和萝卜有相同效果的蔬菜,例如:芹菜、菠菜、洋葱等等,这些绿色蔬菜都能够帮助我们很好的消化掉黏腻的粽子。
健康吃法二:粽子+热茶
热绿茶有解暑、消食的功效,同时也会解除粽子的油腻。热茶的种类不限,但一定要是热茶,因为冷的东西会让糯米变得更加的不易消化,最后产生腹胀的感觉。
健康吃法三:山楂、陈皮就粽子
山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、解腻。因此它们对于去除吃粽子后的油腻感和积涨感有很好的作用。同时,山楂还有绝佳的消脂效果。
健康吃法四:选用五谷杂粮粽子
营养学教授刘政介绍,有些品种的粽子,在糯米主料中,加有小米、小豆、绿豆、薏米、山药、芋头等,不仅增加了粽子纤维含量,能减少肠胃负担,有助消化和维持营养平衡。所以,从健康角度说,选吃这类粽子比吃含有肉、蛋等馅料的粽子更好。
健康吃法五:最好在早、午餐时吃
粽子属于比较难消化的食物,最好在早、午餐吃,睡前2-3小时是不宜吃的。另外,冷糯米发硬,不只口感差,还更难消化,故吃粽子应吃热的,而且,应细嚼慢咽。
健康吃法六:粽子最宜趁热吃
粽子要充分加热,煮热变软后才能吃。专家还提醒,吃新包出来的热粽子比较健康,不要把它放冷后再反复加热。因此最好自己动手制作,吃刚包好的热粽子。
!!!吃粽子还与好多禁忌哦!
1.高血脂、高血糖、高血压者慎吃
原因:粽子的馅料也都先用油炒过,含有大量脂肪、胆固醇。食用后会增加血液黏稠度,加重心脏负担并导致缺血,诱发心绞痛和心肌梗死。
2.有胃病,胃溃疡、胃炎者禁吃或少吃
原因:粽子蒸熟或煮熟后,性温滞气,并释放出一种胶性物质,进食后会增加消化酶负荷,加重胃肠负担,容易引起消化不良,肠胃不适。
3.老年人、儿童及消化功能较弱者应慎食
原因:粽子大多用糯米做成,缺乏纤维质,黏度高、不易消化。中老年人和体弱者,或肠胃消化功能较差的人不宜多吃,以免引起肠胃不适,出现肚腹胀闷、便秘等症状。如果要吃,宜选小粽子,尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子。
4.粽子最宜趁热吃
原因:专家还提醒,吃新包出来的热粽子比较健康,不要把它放冷后再反复加热。因此最好自己动手制作,吃刚包好的热粽子。
5.吃粽子每餐别超50克,千万别配冷饮吃
原因:医生提醒,糯米热量偏高,每次不宜食用过多。因此在做粽子时,加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等,可减少肠胃负担。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤或者清茶。清茶解油腻,吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用,但不能配冷饮,因为那容易让糯米凝固,更不易消化。
端午吃粽子,人皆爱之。除了教大家怎样健康吃粽子之外,养生之道还有更多精彩瑞祺祥等着你!
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